Makanan Bayi Usia 6 bulan

By: enj

Bubur Labu Kuning

BAHAN
25 gr tepung beras
200 cc susu cair
2 sdm madu
50 gr labu kuning. Potong dadu kecil

CARA MEMBUAT
• Rebus labu kuning sampai empuk. Saring
• Masak tepung beras, susu cair dan madu sambil terus diaduk sampai meletup
• Tambahkan labu kuning yang sudah disaring. Aduk kembali sampai semua bahan matang
• Angkat dan sajikan

Bubur Susu Hunkwe

BAHAN
20 gr tepung hunkwe
160 cc susu cair
2 sdm gula pasir
50 gr pisang ambon. Haluskan

CARA MEMBUAT
• Rebus susu cair bersama hunkwe sambil diaduk sampai mendidih dan mengental
• Tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut
• masukkan pisang ambon. Aduk-aduk sampai meletup.
• Angkat dan sajikan segera.

Bubur Tomat
BAHAN
100 gr makaroni, rebus tiriskan
100 gr jagung manis pipil, rebus. Tiriskan
100 gr keju parut
100 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
4 btr telur, kocok
½ bawang bombay, iris panjang
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega
2 btg daun bawang, iris tipis
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
• Panaskan mentega. Tumis bawang bombai. Angkat. Masukkan makaroni, jagung, keju, tepung, telur, daun bawang, lada, garam dan mentega. Aduk rata.
• Panaskan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Bubur Tomat Maizena

BAHAN
200 cc susu cair
20 gr mentega
2 sdm gula pasir
75 gr tomat. Seduh dan kupas kulitnya

CARA MEMBUAT
• Masak susu cair dan maizena sambil diaduk sampai mengental dan mendidih
• Saring tomat lalu masukkan ke dalam rebusan susu. Aduk, lalu tambahkan gula. Aduk rata
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tim Ayam

BAHAN
50 gr daging ayam giling
½ bh wortel. Parut halus
20 gr daun bayam. Iris halus
50 gr tempe
1/ 2 bh tomat. Iris halus
1 sdm mentega
1/8 sdt garam
50 gr beras
500 cc air

CARA MEMBUAT
• Rebus air bersama beras, daging ayam dan wortel.
• Setelah matang, tambahkan tempe, bayam, tomat, garam dan mentega. Aduk sampai matang. Angkat
• Sajikan hangat.

Tim Makaroni Ayam

BAHAN
25 gr makaroni rebus. Tiriskan
100 cc kaldu
25 gr daging ayam rebus. Cincang
25 gr wortel. Kupas. Parut halus
1 btr kuning telur
10 gr keju parut

CARA MEMBUAT
• Rebus makaroni yang sudah matang bersama daging ayam dan kaldu.
• Masukkan wortel. Masak sambil diaduk hingga matang dan kental.
• Masukkan kuning telur dan keju. Aduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
• Sajikan segera

Tim Makaroni Kacang Polong

BAHAN
25 gr makaroni rebus. Tiriskan
300 cc kaldu
25 gr daging ayam, rebus. Cincang.
25 gr tahu. Potong kecil-kecil
25 gr kacang polong
25 gr tomat. Iris halus
10 gr keju parut

CARA MEMBUAT
• Rebus makaroni bersama daging ayam, tahu dan kaldu
• Masukkan kacang polong dan tomat. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.
• Tempatkan dalam piring. Beri taburan keju

Tim Roti Labu Kuning

BAHAN
40 gr roti tawar. Hancurkan
250 cc kaldu
25 gr daging ayam giling
50 gr labu kuning. Kukus. Haluskan
2 bh tomat. Potong halus
1 btr kuning telur
10 gr keju parut

CARA MEMBUAT
• Rebus kaldu bersama daging ayam hingga matang. Masukkan roti tawar. Aduk
• Masukkan labu kuning dan tomat, masak sebentar. Masukkan kuning telur dan keju. Aduk sebentar. Angkat.

Sup Labu Kuning

BAHAN
1 sdt margarin
1 sdt teoung terigu
150 cc kaldu
50 cc susu
50 gr labu kuning. Kukus. Haluskan
merica secukupnya
garam secukupnya
10 gr keju parut
25 gr hati ayam. Rebus. Potong kecil-kecil
15 gr kacang polong
10 gr makaroni. Rebus hingga lunak. Potong kecil-kecil.

CARA MEMBUAT
• Cairkan margarin dalam wajan. Masukkan tepung terigu. Aduk.
• Tuang kaldu sedikit demi sedikit hingga habis. Masukan susu dan labu kuning. Aduk rata
• Beri garam, merica dan keju parut. Aduk rata. Masukkan hati ayam, kacang polong dan makaroni. Angkat.
• Hidangkan dengan roti.

Sup Ragout Makaroni Ayam

BAHAN
1 sdt margarin/mentega
1 sdt tepung terigu
100 cc kaldu
50 cc susu
10 gr makaroni. Rebus hingga lunak. Tiriskan
50 gr wortel. Iris dadu. Rebus
25 gr daging giling. Kukus dalam wadah tahan panas
10 gr keju parut
garam dan pala secukupnya

CARA MEMBUAT
• Cairkan margarin dalam wajan. Masukkan teoung terigu. Aduk. Tuang kaldu sedikit demi sedikit hingga habis
• Masukkan susu, makaroni, wortel, daging giling dan keju parut. Masak sambil diaduk rata.
• Beri garam dan pala. Hidangkan dengan roti.

Puding Roti

BAHAN
50 gr margarin
60 gr gula pasir
2 btr telur ayam
100 cc susu
3 lbr roti tawar
60 gr tepung terigu
vanili secukupnya

CARA MEMBUAT
• Kocok margarin dan gula hingga hancur. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga adonan kental.
• Sementara itu campur susu dan roti tawar hingga roti hancur dan tercampur rata.
• Masukkan adonan telur dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
• Masukkan adonan roti tawar
• Olesi cetakan dengan margarin dan taburi dengan tepung
• Tuang adonan hingga penuh. Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Biarkan dingin lalu hidangkan.

JENIS MAKANAN BERDASARKAN KOMPOSISI MAKANAN SEHAT

KARBOHIDRAT
6 bulan: tepung beras, tepung maizena, biskuit,
Berangsur-angsur minggu per minggu : kentang, ubi merah, jagung, makaroni, roti, oat meal, nasi (bubur atau tim)
Cara masak:
tepung dimasak dengan air sampai matang baru masukkan susu (formula atau ASI)
Kentang, ubi, jagung manis disisir, dikukus. Haluskan, campurkan susu, tambahkan parutan keju
Roti tambah susu, blender
Oat meal dimasak dengan air sampai lembut. Matikan api masukkan susu

PROTEIN – LEMAK
6-8 BULAN: Susu, yoghurt, kuning telur (ambil setelah telur direbus), keju parut, kacang merah, kacang hijau, tempe, tahu, ayam cincang (tanpa kulit), daging cincang (pilih daging tanpa lemak, cincang sendiri), ati
9 BULAN: ikan
Cara masak:
Yoghurt dimakan dengan buah
Ayam/daging dan tahu tempe dimasak bersama makaroni atau dikukus, campurkan dengan kentang, jagung
Makan disertai sup. Buat sup bening biasa (ayam/daging), sup krim jagung, sup kacang merah/hijau, blender, campur susu.

VITAMIN – MINERAL
BUAH: pisang, jeruk, pepaya, pear, apel, melon, semangka, mangga, alpukat
SAYUR: 6 Bulan: kacang polong, wortel, brokoli, bayam, labu siam, kangkung, buncis, kembang kol, sawi hijau

Cara masak:
Pear, apel, dikukus
Sayur dikukus, dihancurkan, atau di blender

MAKANAN PADA KONDISI KHUSUS
Diare: makanan tanpa sayur (tanpa serat) 2-3 hari
Muntah: makanan volume lebih sedikit tetapi lebih sering. Kalau perlu susu diencerkan sedikit (supaya tidak mual)
Panas dan pasien tak mau minum atau seriawan: susu agak diencerkan, air buah, jus buah agak kental buat sebagai es batu.
Kalau di atas 6 bulan, bubur kacang hijau dengan susu, blender, buat es. Fruit milk shake – buah dengan es krim vanilla dan susu, diblender (kalori besar, sama dengan satu mangkok nasi). Puding dingin dengan susu dan telur kuning.

Menu Makanan Bayi Usia 6 – 8 bulan

Bubur Kentang

Bahan :
250 gr kentang
Kaldu ayam / sapi secukupnya

Cara Membuat
1. Cuci bersih kentang lalu rebus sampai matang, kupas dan haluskan.
2. Campur dengan kaldu ayam / sapi, kekentalan sesuai kebutuhan.

Bubur Ubi Jalar

Bahan :
250 gr ubi jalar
Kaldu ayam / sapi secukupnya

Cara Membuat
1. Cuci bersih ubi jalar lalu rebus sampai matang, kupas dan haluskan.
2. Campur dengan kaldu ayam / sapi, kekentalan sesuai kebutuhan.

Bubur Labu

Bahan :
250 gr labu kuning, kupas, potong-potong
Kaldu ayam / sapi secukupnya

Cara Membuat :
1. Cuci bersih labu lalu rebus sampai matang, haluskan.
2. Campur dengan kaldu ayam / sapi, kekentalan sesuai kebutuhan.

Puree Kacang Polong

Bahan :
250 gr kacang polong segar atau frozen

Cara Membuat :
1. Rebus kacang polong sampai matang lalu haluskan.
2. Saring supaya kulit yang kasar tidak ikut termakan.
3. Penyajian : Berikan puree kacanmg polong sebagai makanan tunggal atau campur dengan bubur kentang / bubur ubi jalar.

Puree Wortel

Bahan :
2 buah wortel ukuran sedang, kupas
Air matang secukupnya

Cara Membuat :
1. Kukus wortel sampai lunak lalu haluskan. Tambahkan air secukupnya.
2. Penyajian : Berikan puree wortel sebagai makanan tunggal atau campur dengan bubur kentang / bubur ubi jalar.

Rice Cereal (Bubur Beras)

Bahan :
¼ cangkir bubur beras (beras ditumbuk halus – lebih baik lagi pakai beras coklat / brown rice)
ASI / Formula atau air matang secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur kedua bahan sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.
2. Rice cereal bias di campur dengan puree buah-buahan / sayuran.

Puree Alpukat

Bahan :
1 buah alpukat matang

Cara Membuat :
1. Buang biji alpukat, lalu haluskan daging buahnya.
2. Penyajian : Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sayur / buah lainnya.

Avocado Dip

Bahan :
1 buah alpukat matang
½ buah tomat, buang bijinya
2 sdm keju cheddar parut
2 sdm yogurt tawar

Cara Membuat :
1. Buang biji alpukat, potong kecil-kecil.
2. Potong tomat.
3. Campur semua bahan lalu process / blender sampai halus.

Sup Ayam

Bahan :
1 buah paha ayam, buang kulitnya, potong-potong dagingnya (tulangnya jangan dibuang).
1 batang seledri, potong-potong
2 buah kentang, kupas, potong-potong
1 batang wortel, kupas, potong-potong
2 sdm kacang polong
500 ml air

Cara Membuat :
1. Masak semua bahan sampai matang
2. Buang tulang ayam, lalu haluskan semua bahan

Sayur Campur

Bahan :
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 buah kentang, kupas, potong-potong
2 sdm kacang polong (bias di ganti sayuran hijaulainnya, mis : brokoli, zucchini, seledri, dll)
Kaldu ayam / daging secukupnya (hanya air rebusan ayam / daging, tanpa garam maupun bumbu penyedap lainnya)

Cara Membuat :
1. Rebus / kukus semua bahan sampai matang lalu haluskan
2. Beri kaldu ayam / daging secukupnya

Brokoli Kentang

Bahan :
7 kuntum brokoli, buang batangnya
2 buah kentang, kupas, potong-potong
Kaldu ayam / daging secukupnya (hanya air rebusan ayam / daging, tanpa garam maupun bumbu penyedap lainnya)

Cara Membuat :
1. Kukus brokoli dan kentang sampai matang
2. Haluskan kedua bahan dengan processor / blender

Bubur Daging

Bahan :
1 cangkir beras (lebih baik beras coklat / brown rice), cuci bersih
50 gr daging sapi cincang
1 batang seledri, potong-potong
1 batang wortel, kupas, potong-potong
2 cangkir air

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan lalu masak sampai nasi jadi bubur
2. Haluskan semua bahan

Ikan Kukus

Bahan :
1 fillet kakap (atau ikan jenis lainnya, sesuai selera)

Cara Membuat :
1. Kukus ikan sampai matang lalu haluskan
2. Bisa dicampur dengan puree sayuran lainnya (wortel, brokoli, dll)

Tahu Campur

Bahan :
100 gr tahu putih, potong-potong
50 gr daging cincang
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Masak semua bahan sampai matang dan air tinggal sedikit (jangan habis)
2. Haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bulan ke atas)

Apple Sauce

Bahan :
1 buah apel manis (jangan yang hijau)
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Kupas apel, buang bijinya lalu potong dadu
2. Rebus dengan air (air sampai sedikit menggenangi apel) sampai apel empuk
3. Tiriskan apel, jangan buang airnya.
4. Haluskan apel, gunakan sisa air rebusan untuk mengencerkan apel

Apple and Pear Sauce

Bahan :
1 buah apel manis, kupas lalu potong-potong
1 buah pear, kupas lalu potong-potong
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Rebus apel dan pear dengan air (air sampai sedikit menggenangi buah) samapi empuk
2. Tiriskan, jangan buang airnya
3. Haluskan, gunakan sisa air rebusan untuk mengencerkan adonan

Apple and Papaya Sauce

Bahan :
2 buah apel manis, kupas lalu potong-potong
½ buah pepaya ukuran sedang, kupas lalu potong-potong
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Rebus apel dengan air (air sampai sedikit menggenangi buah) sampai empuk
2. Tiriskan, jangan buang airnya
3. Campur apel dengan pepaya lalau haluskan, gunakan sisa air rebusan untuk mengencerkan adonan

Bubur Kuning

Bahan :
¼ buah labu kuning, kupas lalu potong-potong
2 buah tahu putih, potong-potong
1 batang seledri, cincang kasar
1 dada ayam, buang kulitnya dan lemaknya
2 sdm kacang polong
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Masak semua bahan sampai matang dan air tinggal sedikit (jangan habis)
2. Suwir-suwir ayam, buang tulangnya
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender / processor, lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bln ke atas)

Bubur Ayam Apel

Bahan :
3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong (bias di ganti ubi jalar atau labu)
1 fillet dada ayam, potong-potong
2 buah apel, kupas, buang bijinya, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
Air secukupnya

Cara Membuat :
1. Masak semua bahan sampai matang
2. Tiriskan lalau haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bln ke atas)

Hati Ayam Apel

Bahan :
250 gr hati ayam
2 buah apel, kupas, buang bijinya, potong-potong
1 buah wortel, kupas lalu potong-potong
3 buah kentang, kupas lalu potong-potong
2 batang seledri, potong-potong
3 sdm kacang polong

Cara Membuat :
1. Masak semua bahan sampai matang
2. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bln ke atas)

Deeja’s Fave Mix

Bahan :
1 buah fillet ayam, potong-potong sesuai selera
2 buah terong kecil, potong-potong (tidak perlu di kupas)
1 buah apel, kupas, potong-potong
1 buah brokoli, ambil kuntumnya
1 buah tahu putih, potong-potong
1 tub yogurt (100 ml)
1 buah pisang, haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bln ke atas)

Cara Membuat :
1. Rebus semua bahan (kecuali yoghurt dan pisang) sampai matang
2. Tiriskan lalau haluskan
3. Campur dengan yogurt dan pisang

Carappear

Bahan :
2 batang wortel, kupas, potong-potong
2 buah apel, kupas, potong-potong
2 buah pear, kupas lalu potong-potong

Cara Membuat :
1. Rebus wortel selama kurang lebih 10 menit, lalu masukkan apel dan pear. Masak sampai lunak.
2. Tiriskan lalu haluskan (atau cincang halus untuk anak usia 8 bin ke atas)

Ikan Apel

Bahan :
2 buah fillet ikan
2 buah apel, kupas, potong-potong

Cara Membuat :
1. Rebus bahan sampai matang. Tiriskan lalu haluskan

Share!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

User Online

Back to Top
Get Adobe Flash player